Catégorie : Vitamines
La vitamine B2, communément appelée riboflavine, est une vitamine hydrosoluble du groupe des vitamines B et un précurseur des coenzymes FAD (flavine adénine dinucléotide) et FMN (flavine mononucléotide) impliquées dans les réactions d’oxydo-réduction du métabolisme. Elle est couramment utilisée dans les aliments enrichis, les compléments nutritionnels et les produits pharmaceutiques.
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