Catégorie : Vitamines
La vitamine B1 (mononitrate de thiamine) est une forme synthétique et stable, sous forme de sel de nitrate, de la vitamine B1 (thiamine), couramment utilisée dans les compléments alimentaires et l’enrichissement des aliments. Elle est appréciée pour sa meilleure stabilité et sa durée de conservation plus longue que le chlorhydrate de thiamine, notamment dans les formulations sèches.
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