Catégorie : Ingrédients fonctionnels
La sucrase est une enzyme digestive naturellement produite dans l’intestin grêle. Elle catalyse l’hydrolyse du saccharose (sucre de table) en glucose et fructose. En supplémentation, elle peut être incluse pour les personnes présentant des déficiences en enzymes digestives ou des problèmes de malabsorption des sucres.
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