Catégorie : Ingrédients fonctionnels
La spiruline est un type d’algue bleu-vert (cyanobactérie) qui pousse en eau douce et en eau salée. Elle présente un profil nutritionnel riche, incluant des protéines, des acides aminés essentiels, des vitamines (comme les vitamines B), des minéraux (fer, magnésium) et des antioxydants tels que la phycocyanine. Elle est couramment utilisée comme complément alimentaire sous forme de poudre, comprimés ou gélules.
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