Catégorie : Ingrédients fonctionnels
La poudre de protéine d’avoine est un produit protéiné concentré dérivé de l’avoine (Avena sativa). Elle est généralement obtenue par extraction et concentration des protéines des grains d’avoine et est couramment utilisée dans les compléments alimentaires, les aliments fonctionnels et les produits enrichis en protéines, notamment pour des options véganes ou végétariennes. Elle contient des acides aminés essentiels et est appréciée pour sa digestibilité et ses bénéfices nutritionnels.
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