Catégorie : Ingrédients fonctionnels
Le PC de tournesol désigne la phosphatidylcholine dérivée de la lécithine de tournesol. Il s’agit d’un phospholipide majeur présent dans les membranes cellulaires et essentiel à de nombreux processus biologiques, tels que la fonction du cerveau et du système nerveux, la protection et la détoxification du foie, et l’émulsification des graisses lors de la digestion.
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