Catégorie : Ingrédients fonctionnels
Lactobacillus paracasei est une bactérie lactique Gram positive, en forme de bâtonnet, anaérobie facultative, couramment présente dans le tractus gastro-intestinal humain et les aliments fermentés. Elle produit de l’acide lactique et est couramment utilisée dans les produits laitiers fermentés, les compléments probiotiques, les boissons fonctionnelles et les mélanges probiotiques multi-souches.
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