Catégorie : Ingrédients fonctionnels
La fucoïdane est un polysaccharide sulfaté principalement présent dans les parois cellulaires des algues brunes telles que Fucus vesiculosus, Laminaria japonica et Undaria pinnatifida. Elle est couramment utilisée dans les compléments alimentaires, les aliments fonctionnels et les cosméceutiques.
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