Catégorie : Ingrédients fonctionnels
Le collagène est la protéine la plus abondante du corps humain, représentant environ 30 % du contenu total en protéines, et c’est une protéine structurelle présente dans la peau, les os, les tendons, les ligaments et les tissus conjonctifs. Les types courants dans les compléments alimentaires incluent les types I, II et III, et il est souvent utilisé sous forme de collagène hydrolysé (peptides de collagène), de gélatine ou de collagène natif.
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