Catégorie : Ingrédients fonctionnels
La chlorophylle est le pigment vert présent dans les plantes, les algues et les cyanobactéries, responsable de l’absorption de la lumière lors de la photosynthèse. Elle joue un rôle clé dans la conversion de la lumière du soleil en énergie chimique. Les extraits de chlorophylle sont utilisés comme colorants naturels, agents désodorisants et compléments alimentaires en raison de leurs propriétés antioxydantes et détoxifiantes.
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