Catégorie : Huiles et oléorésines
L’huile de gingembre est une huile essentielle extraite du rhizome (racine) de la plante de gingembre (Zingiber officinale), généralement par distillation à la vapeur. Elle est riche en gingérol, shogaol et zingibérène, et présente un arôme chaud et épicé. Elle est utilisée en aromathérapie, en applications topiques et dans les compléments alimentaires.
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