Catégorie : Huiles et oléorésines
L’huile de fenugrec est une huile aromatique extraite des graines de la plante de fenugrec, généralement par pression à froid ou extraction par solvant. Elle est riche en composés tels que les trigoneosides, les saponines, les alcaloïdes (comme la trigonelline) et les acides gras essentiels.
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