Catégorie : Huiles et oléorésines
L’huile de curcuma est une huile essentielle extraite principalement des rhizomes (tiges souterraines) de la plante de curcuma. Elle contient des composés bioactifs tels que les turmérones, le curlone et le zingibérène, qui lui confèrent un arôme caractéristique et des propriétés thérapeutiques. Les usages courants incluent l’aromathérapie et la médecine traditionnelle, l’aromatisation des aliments et des boissons, ainsi que des applications anti-inflammatoires, antioxydantes et antimicrobiennes.
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