Catégorie : Chimiques
Le Sodium Silica Penta, communément appelé silicate de sodium, est un composé chimique inorganique constitué d’oxyde de sodium et de silice (dioxyde de silicium) dans des ratios variables. C’est une substance vitreuse soluble dans l’eau utilisée dans l’industrie alimentaire comme additif (antiagglomérant, E551) et dans certains compléments alimentaires comme source de silicium.
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