Catégorie : Chimiques
Le phosphate tri-potassique monohydraté désigne le phosphate tripotassique monohydraté (K₃PO₄·H₂O), un composé chimique inorganique constitué d’ions potassium et phosphate avec une molécule d’eau d’hydratation. Il est couramment utilisé comme additif alimentaire (émulsifiant, agent tampon, séquestrant).
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