Catégorie : Chimiques
Le méthyl chavicol, également connu sous le nom d’estragole, est un composé organique naturellement présent qui contribue à l’arôme doux et anisé de plusieurs herbes culinaires. Sous forme purifiée (99 %), il est utilisé dans les parfums, les arômes et les produits d’aromathérapie. Ses sources naturelles incluent Ocimum basilicum (basilic doux), Artemisia dracunculus (estragon) et Pimenta racemosa (huile de feuille de laurier).
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