Catégorie : Chimiques
La L-Carvone est une cétone monoterpénique naturellement présente dans les huiles essentielles de certaines plantes, surtout connue pour son arôme et sa saveur fortement mentholés. Elle se trouve principalement dans l’huile de menthe verte (où elle est le composé dominant) et dans certaines variétés d’huile de graines de carvi, et est largement utilisée dans les industries des arômes, des parfums et de l’alimentation, ainsi qu’en aromathérapie et dans les produits d’hygiène bucco-dentaire (dentifrice, bain de bouche).
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