Catégorie : Chimiques
La bétaïne de glycine est un dérivé naturel de l’acide aminé glycine, avec trois groupes méthyle fixés sur l’atome d’azote, également appelé triméthylglycine (TMG). Elle agit comme donneur de méthyle et osmoprotecteur, et se trouve naturellement dans la betterave, les épinards, le quinoa et le son de blé.
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