Catégorie : Chimiques
L’astaxanthine est un pigment caroténoïde rouge-orangé naturellement présent, principalement dans des organismes marins tels que les microalgues (Haematococcus pluvialis), les crevettes, le krill et le saumon. Elle est connue pour ses puissantes propriétés antioxydantes, nettement plus fortes que celles de nombreux autres caroténoïdes et vitamines.
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