Catégorie : Chélates minéraux et sels
Le glycinate de sodium est le sel de sodium de la glycine, un acide aminé non essentiel. Il est utilisé dans l’alimentation et les boissons comme exhausteur de goût, agent tampon ou conservateur, dans les produits pharmaceutiques et cosmétiques pour ses propriétés apaisantes et anti-irritantes, et dans les compléments nutritionnels comme source de glycine ou pour la chélation minérale (p. ex. minéraux liés à la glycine).
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