Catégorie : Chélates minéraux et sels
Le citrate de zinc dihydraté est un sel inorganique de zinc et d’acide citrique contenant deux molécules d’eau (dihydraté). Il est utilisé comme source de zinc dans les compléments alimentaires et l’enrichissement des aliments en raison de sa bonne solubilité et de sa biodisponibilité. Il présente un goût doux par rapport à d’autres sels de zinc.
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