Catégorie : Chélates minéraux et sels
L’acide DL-malique est un mélange racémique des isomères D et L de l’acide malique, un acide dicarboxylique naturellement présent dans de nombreux fruits, en particulier les pommes. Il joue un rôle clé dans le cycle de Krebs (cycle de l’acide citrique), contribuant à la production d’énergie cellulaire.
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