Catégorie : Botaniques
La roquette est un légume-feuille de la famille des Brassicaceae (la même famille que le brocoli, la moutarde et le chou). Elle est connue pour son goût poivré, légèrement amer, et est couramment utilisée dans les salades, les sandwichs et le pesto. Au-delà de son usage culinaire, la roquette est appréciée pour ses propriétés nutritionnelles et favorables à la santé.
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