Catégorie : Botaniques
Le fenugrec est une plante couramment utilisée en médecine traditionnelle, en applications culinaires et comme complément alimentaire. Les graines sont la partie la plus utilisée et ont une saveur légèrement amère, rappelant le sirop d’érable. Le fenugrec est utilisé pour : le soutien digestif, la régulation de la glycémie et du cholestérol, le soutien de la lactation chez les mères allaitantes, l’équilibre hormonal (notamment chez les hommes et les femmes).
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