Catégorie : Botaniques
La coriandre est une herbe aromatique largement utilisée en cuisine et en médecine traditionnelle. Elle désigne à la fois les graines (utilisées comme épice) et les feuilles (communément appelées cilantro). Les graines sont riches en huiles essentielles, antioxydants et flavonoïdes, et présentent des propriétés digestives, carminatives et antimicrobiennes.
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