Catégorie : Botaniques
La citrouille est un type de courge d’hiver appartenant à la famille des cucurbitacées. Elle est couramment utilisée comme aliment, notamment sous forme de purée, de graines (pepitas) ou d’extraits. La citrouille est riche en vitamines (en particulier A et C), en antioxydants et en fibres alimentaires.
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