Catégorie : Botaniques
Le cassis (Ribes nigrum) est une petite baie violet foncé originaire d’Europe et de certaines régions d’Asie. Il est réputé pour sa teneur élevée en antioxydants, notamment en anthocyanines, en vitamine C et en acide gamma-linolénique (GLA) lorsqu’il est utilisé sous forme d’huile.
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