Catégorie : Acides aminés
La phénylalanine est un acide aminé essentiel utilisé par l’organisme pour synthétiser des protéines et d’autres molécules importantes telles que des neurotransmetteurs (p. ex., dopamine, noradrénaline). Elle ne peut pas être produite par le corps humain et doit être obtenue par l’alimentation. Elle existe sous deux formes : L-phénylalanine (forme biologiquement active) et D-phénylalanine (utilisée dans les compléments).
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